昨天立秋了,小伙伴们有没有感受到一丝秋意?在二十四节气中,立秋意味着秋天的开始,不过现实是,台风过后,并不会是秋高气爽,真正的秋天似乎还有一段时间才回来,不过这并不妨碍我们苏州秋季美食走来的脚步。

 
说起秋季美味,头号肯定算得上是阳澄湖的大闸蟹了。秋风起,蟹脚痒,虽然还不知道今年的秋风啥时候才会起,不过大闸蟹可是确定了,下个月就要开捕。
 
现在的大闸蟹,正处于增重增肥的关键时期,目前公蟹大的已经长到3两左右,母蟹2两多,还需要脱1到2次壳才能真正长成。预计大闸蟹大概会在9月20号左右上市。
 
如果你说大闸蟹还要等上一个多月,那么其实自从立秋开始,一大波时令美食已经在奔来的路上了。
 
不同于北京烤鸭,苏式酱鸭讲究的是咸中带甜味道甘甜。
 
这几天已经有鸡头米上市了,而地产的鸡头米,再过一个礼拜也差不多能够面世。跃跃欲试有木有!不过煮鸡头米可是有讲究的,千万不能在水中乱煮。